El 13 de agosto comienza la sexta edición de la Semana Gastronómica

(El Turista en Misiones). Desde el 13 al 20 de agosto se desarrollará en el destino Iguazú la sexta edición de la Semana Gastronómica con la posibilidad de disfrutar a un valor de 350 pesos un menú de tres pasos en 23 restaurantes adheridos.

Por otro lado, desde la organización se ofrecerán talleres y una competencia de cocineros cuyo ganador clasificará al torneo federal de chefs.

Las jornadas de capacitación se llevarán adelante en el salón de usos múltiples de la Asociación Hotelera, Gastronómica y Afines Iguazú (AHGAI).

Actividades

Lunes 13
09:30 – Acto de apertura de la Semana Gastronómica – Lugar: AHGAI
16 – Taller de hongos comestibles: cocina y coctelería misionera a cargo del chef Saúl Lencina y el bartender Santiago Díaz Navarro – Lugar: AHGAI

Martes 14
16 – Gastronomía trinacional: Brasil y sus platos típicos – Lugar: AHGAI

Miércoles 15
10 – Curso de Bromatología a cargo del Departamento de Bromatología de la Municipalidad de Puerto Iguazú – Lugar: AHGAI
16 – Cocina Misionera – Ministerio de Turismo de la Provincia de Misiones.

Jueves 16
16 – Curso de Cocina Regional Argentina con Chef Luciano Nanni, (exclusivo para socios de FEHGRA) – Lugar: AHGAI
20 – Presentación del Restaurante de Carnes La Terraza del Iguazú Grand y su nuevo concepto culinario “Cocina de Origen”. Lugar: AHGAI

Viernes 17
16 – Clase magistral “El lado “B” del sabor”, con el cocinero Emanuel Toranzo – Lugar: AHGAI
09:30 a 17 – Competencia de Restaurantes con el jurado de Fehgra recorriendo los establecimientos.

Sábado 18
09:30 a 17 – Continuación de la Competencia de Restaurantes
16 – Carrera de Mozos – actividad organizada por UTHGRA en la plaza San Martín.
21 – Cocktail de premiación – Presentación del Programa “COMI” (Cocina Misionera). Lugar: Café Magic del Iguazú Grand.

Domingo 19
16 – Cocina para niños. Lugar: AHGAI

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