El 13 de agosto comienza la sexta edición de la Semana Gastronómica

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(El Turista en Misiones). Desde el 13 al 20 de agosto se desarrollará en el destino Iguazú la sexta edición de la Semana Gastronómica con la posibilidad de disfrutar a un valor de 350 pesos un menú de tres pasos en 23 restaurantes adheridos.

Por otro lado, desde la organización se ofrecerán talleres y una competencia de cocineros cuyo ganador clasificará al torneo federal de chefs.

Las jornadas de capacitación se llevarán adelante en el salón de usos múltiples de la Asociación Hotelera, Gastronómica y Afines Iguazú (AHGAI).

Actividades

Lunes 13
09:30 – Acto de apertura de la Semana Gastronómica – Lugar: AHGAI
16 – Taller de hongos comestibles: cocina y coctelería misionera a cargo del chef Saúl Lencina y el bartender Santiago Díaz Navarro – Lugar: AHGAI

Martes 14
16 – Gastronomía trinacional: Brasil y sus platos típicos – Lugar: AHGAI

Miércoles 15
10 – Curso de Bromatología a cargo del Departamento de Bromatología de la Municipalidad de Puerto Iguazú – Lugar: AHGAI
16 – Cocina Misionera – Ministerio de Turismo de la Provincia de Misiones.

Jueves 16
16 – Curso de Cocina Regional Argentina con Chef Luciano Nanni, (exclusivo para socios de FEHGRA) – Lugar: AHGAI
20 – Presentación del Restaurante de Carnes La Terraza del Iguazú Grand y su nuevo concepto culinario “Cocina de Origen”. Lugar: AHGAI

Viernes 17
16 – Clase magistral “El lado “B” del sabor”, con el cocinero Emanuel Toranzo – Lugar: AHGAI
09:30 a 17 – Competencia de Restaurantes con el jurado de Fehgra recorriendo los establecimientos.

Sábado 18
09:30 a 17 – Continuación de la Competencia de Restaurantes
16 – Carrera de Mozos – actividad organizada por UTHGRA en la plaza San Martín.
21 – Cocktail de premiación – Presentación del Programa “COMI” (Cocina Misionera). Lugar: Café Magic del Iguazú Grand.

Domingo 19
16 – Cocina para niños. Lugar: AHGAI

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